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Tableboard Co Reversible Cutting Board PBB1

Q: Does anybody have a problem with high-hydration bread dough sticking?

I agree with Chef Ron. Oil your board with a neutral oil. It's wonderful for high hydration doughs, almost any doughs, except ones that need a damp or dry board.

Q: Is the lip on this board long enough to be stable on a bullnose edge countertop?

I don't think there would be a problem. The lip is 1.5" h x 26" l. Overall length of the board is 28", overhanging if you will an inch on each side of the lip. With the size and weight of the board I don't see an issue.

Q: Has anyone used this for pasta? Does the oil coating it comes with interfere with rolling out the dough?

I have been using this board for pasta and bread making and have found no problem what so ever. I treat it with the recommended oil to maintain the integrity of the board.

Q: What are the maintenance instructions for this board, both for first time use and thereafter, please?

I treated mine 3 times before I ever used it. Then after use, wipe it off and put on another light coat of oil.

Produkt-ID: 573099451

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Details

Brand
Tableboard
Color
Brown
Product Dimensions
28"L x 22"W x
Material
Wood
Recommended Uses For Product
Bread
Shape
Rectangular

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Beschreibung

Tableboard Co Reversible Cutting Board PBB1

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Does anybody have a problem with high-hydration bread dough sticking?

Is the lip on this board long enough to be stable on a bullnose edge countertop?

Has anyone used this for pasta? Does the oil coating it comes with interfere with rolling out the dough?

What are the maintenance instructions for this board, both for first time use and thereafter, please?

Häufige Fragen

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Nadine B.

Fantastischer und toller Service. Der Versand war schneller als erwartet.

vor 1 Woche

Daniela G.

Die Produktqualität ist hervorragend. Genau das, was ich für meine Arbeit brauchte.

vor 1 Monat

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