Is this the same as the cafetto cleaning powder that came with my breville barista express bes870xl? Says malic acid 30-60% and sulfamic acid 10-30%.

Works the same. this product is more crystal like rather than powder like. I think it actually works better.

Received box has listed ingredients: citric acid 30-60%, tartaric acid 1-10%. Individual sachets say only *tartic* acid 5-10%. Could sachets be fake?

It is not Fake , I am looking at this now and It is as you say. SDS shows ingredients: citric acid 30-60%, tartaric acid 1-10%. https://www.cafetto.com/assets/volumes/safety-data-sheets/Cafetto-Restore-SDS-v3-English-311019.PDF Info on the sachet must be incorrect and i will verify this with manufacturer.

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